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中国首例"清真食品认证地方标准"在宁夏出台实施

  国际在线消息(记者 郭长江):《宁夏回族自治区清真食品认证通则》地方标准18日在中国唯一的省级回族自治区——宁夏回族自治区正式发布实施,这是中国首例清真食品地方标准。

  据了解,《通则》共8章,其内容涵盖了清真食品生产的全部过程,符合国际流通的清真食品“从农田到餐桌”的整体过程控制理念。宁夏民族事务委员会主任王俭表示,《通则》不仅保护了宁夏穆斯林群众风俗习惯权益,也是拓展国际清真食品市场的需要。

  中国有10个少数民族2000多万穆斯林人口具有清真饮食习惯。在世界范围内,有13亿人口食用清真食品。相关资料表明,全球每年清真食品贸易额接近5000亿美元。